Ateliers

Toutes les questions que vous vous êtes toujours posées trouveront leurs réponses durant cette dégustation de 2 vins blancs et 3 vins rouges, sélectionnés au sein des vins que nous vous proposons à la cave.

Au programme :

2 h de cours d’œnologie dans la boutique du centre-ville avec un spécialiste de 19h30 à 21h30 avec privatisation de la cave

Dégustation des vins avec accompagnement de « grignotes » pour les mettre en situation

 Participation financière:

• pour l’atelier classique – 45€ par personne
• pour l’atelier haut de gamme- 75€ (grandes AOC type Châteauneuf du Pape, Pommard 1er Cru etc…)

Possibilité d’envoi par mail  d’un joli bon cadeau avec paiement CB sécurisé à distance

Divers thèmes vous permettront de trouver votre bonheur:

Initiation à l’oenologie-  les grandes notions de l’univers du vin (savoir lire une étiquette, choisir / acheter une bouteille sans se tromper, savoir réaliser très simplement des accords mets et vins, qu’est ce qu’un cépage, un terroir, que valent les médailles et peut-on s’y fier, combien de temps garder un vin, quand le carafer, etc)

Cépages bourguignons, d’ici et d’ailleurs:  découverte des cépages bourguignons: cultivés en Bourgogne ou sur nos terroirs, quelles différences, quels points communs, quelle typicité. Cours de dégustation sur le thème du Pinot noir et du Chardonnay, les deux cépages emblématiques de la Bourgogne, cépages qui se sont également exportés dans nos contrées ensoleillées, pour  quel impact sur nos papilles?

Du vin nature au vin bio- Qu’est-ce que qu’un vin bio, nature, demeter, vegan? Quelles sont les différences entre ces certifications, quel impact sur le goût, l’environement, la santé, etc

Les vins de la vallée du Rhône et bien d’autres thèmes encore…